Pampasan Untuk Tanda Zodiak
Substitusi C Selebriti

Ketahui Keserasian Dengan Tanda Zodiak

Diterangkan: Mengapa minyak makan lebih mahal, dan cara ke hadapan

Harga enam minyak makan telah meningkat secara mendadak dalam tempoh setahun yang lalu. Berapa banyak minyak makan yang diambil oleh orang India? Apakah faktor domestik dan antarabangsa yang menyebabkan kenaikan harga ini, dan apakah cara ke hadapan?

Pekerja mengisi botol plastik dengan minyak makan di kilang penapisan minyak di Mundra (Foto Reuters/Fail)

Harga minyak makan telah meningkat secara mendadak dalam beberapa bulan kebelakangan ini. Kami melihat sebab-sebab, dan pilihan sebelum kerajaan untuk kawalan harga.







Berapa harga minyak makan telah meningkat?

Harga enam minyak makan — minyak kacang tanah, minyak sawi, vanaspati, minyak soya, minyak bunga matahari dan minyak sawit — telah meningkat antara 20% dan 56% di seluruh peringkat India dalam tempoh setahun yang lalu, data Jabatan Hal Ehwal Pengguna rancangan laman web. Harga runcit minyak sawi (dibungkus) telah meningkat sebanyak 44% kepada Rs 171 sekilogram pada 28 Mei tahun ini, daripada Rs 118 sekilogram pada tarikh yang sama tahun lepas. Harga minyak soya dan minyak bunga matahari juga telah meningkat lebih daripada 50% sejak tahun lepas. (Lihat grafik)

Malah, purata harga runcit bulanan bagi kesemua enam minyak makan melonjak ke paras tertinggi dalam tempoh 11 tahun pada Mei 2021. Kenaikan mendadak harga minyak masak berlaku pada masa pendapatan isi rumah terjejas akibat Covid-19 .



Surat berita| Klik untuk mendapatkan penerangan terbaik hari ini dalam peti masuk anda

Berapa banyak minyak makan yang digunakan oleh India?

Dengan peningkatan pendapatan dan perubahan tabiat makanan, penggunaan minyak makan telah meningkat selama bertahun-tahun. Walaupun minyak sawi digunakan kebanyakannya di kawasan luar bandar, bahagian minyak ditapis —minyak bunga matahari dan minyak kacang soya — lebih tinggi di kawasan bandar.



Antara 1993-94 dan 2004-05, penggunaan bulanan minyak makan per kapita meningkat daripada 0.37 kg kepada 0.48 kg di kawasan luar bandar, dan daripada 0.56 kg kepada 0.66 kg di kawasan bandar. Menjelang 2011-12, ia telah meningkat lagi kepada 0.67 kg di kawasan luar bandar dan 0.85 kg di kawasan bandar. Walaupun angka yang setanding tidak tersedia di luar itu, peningkatan yang stabil dalam ketersediaan per kapita minyak sayuran, melalui sumber domestik serta import, menunjukkan bahawa permintaan terus meningkat. Menurut Kementerian Pertanian dan Kesejahteraan Peladang, ketersediaan per kapita minyak sayuran di negara ini berada dalam lingkungan 19.10 kg hingga 19.80 kg setahun dalam tempoh lima tahun kebelakangan ini.

Sumber: Jabatan Hal Ehwal Pengguna

Berapa banyak yang dihasilkan dalam negara dan berapa banyak yang diimport?



Menurut Kementerian Pertanian, permintaan minyak sayuran berada dalam julat 23.48–25.92 juta tan antara 2015-16 dan 2019-20. Walau bagaimanapun, bekalan domestik dalam tempoh ini adalah jauh lebih rendah, dalam julat 8.63–10.65 juta tan.

Pada 2019-20, ketersediaan domestik minyak makan daripada kedua-dua sumber utama (biji minyak seperti sawi, kacang tanah dll.) dan sumber sekunder (seperti kelapa, kelapa sawit, minyak dedak padi, benih kapas) hanya 10.65 juta tan berbanding jumlah domestik permintaan 24 juta tan - jurang lebih 13 juta tan.



Oleh itu, India bergantung kepada import untuk memenuhi permintaannya. Pada 2019-2020, negara mengimport kira-kira 13.35 juta tan minyak makan bernilai Rs 61,559 crore, atau kira-kira 56% daripada permintaan. Ini terutamanya terdiri daripada sawit (7 juta tan metrik), kacang soya (3.5 juta tan metrik) dan bunga matahari (2.5 juta tan metrik). Sumber utama import ini ialah Argentina dan Brazil untuk minyak soyabeen; minyak sawit Indonesia dan Malaysia; dan Ukraine dan Argentina sekali lagi untuk minyak bunga matahari.

Kenapa harga naik?



Kenaikan harga domestik pada asasnya mencerminkan harga antarabangsa, kerana India memenuhi 56% daripada permintaan domestiknya melalui import. Di pasaran antarabangsa, harga minyak makan melonjak mendadak sejak beberapa bulan kebelakangan ini disebabkan pelbagai faktor.

Harga minyak sawit mentah (untuk kontrak niaga hadapan paling aktif didagangkan di bursa derivatif Bursa Malaysia) disebut pada 3,890 ringgit setan pada 25 Mei, berbanding 2,281 ringgit setahun lalu. Di Chicago Board of Trade (CBOT), harga penutup kacang soya untuk penghantaran Julai adalah pada 9.51 setan pada 24 Mei, berbanding 6.16 pada masa ini tahun lepas. Harga kacang soya di CBOT dan minyak sawit Malaysia menentukan harga yang dibayar pengguna India untuk minyak makan.



Malah indeks harga Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) (2014-2016=100) untuk minyak sayuran, penunjuk pergerakan harga minyak makan di pasaran antarabangsa, telah melonjak kepada 162 pada April tahun ini, berbanding 81 pada April lalu tahun.

Tetapi mengapa harga antarabangsa meningkat?

B V Mehta, pengarah eksekutif Persatuan Pengekstrak Pelarut India (SEAI), berkata salah satu sebabnya ialah teras untuk membuat biofuel daripada minyak sayuran.

Terdapat peralihan minyak boleh dimakan daripada bakul makanan kepada bakul bahan api, kata Mehta, sambil menambah terdapat teras untuk membuat bahan api boleh diperbaharui daripada minyak kacang soya di AS, Brazil dan negara lain. Beliau berkata, di sebalik pandemik Covid-19, permintaan global untuk minyak makan adalah tinggi.

Faktor lain termasuk pembelian oleh China, isu buruh di Malaysia, kesan La Niña ke atas kawasan pengeluaran sawit dan soya, dan duti eksport ke atas minyak sawit mentah di Indonesia dan Malaysia.

Menurut FAO, laporan mengenai niat penanaman yang lebih rendah daripada jangkaan dan keadaan suhu di bawah purata dan keadaan kering di bahagian kawasan penanaman soya utama AS menimbulkan keraguan terhadap prospek bekalan untuk musim 2021/22 yang akan datang. Selain itu, tinjauan pengeluaran Argentina ditentukan oleh laporan hasil yang lebih rendah daripada jangkaan disebabkan kekeringan yang berpanjangan, kata Biji Minyak, Minyak & Makanan FAO: Harga Bulanan dan Kemas Kini Polisi untuk bulan Mei.

SERTAI SEKARANG :Saluran Telegram Penjelasan Ekspres

Apakah pilihan di hadapan kerajaan?

Salah satu pilihan jangka pendek untuk mengurangkan harga minyak makan ialah menurunkan duti import. Menurut SEAI, kadar efektif duti import, termasuk infrastruktur pertanian dan ses pembangunan dan ses kebajikan sosial, adalah 35.75% berkuat kuasa 2 Februari 2021. Duti import berkesan ke atas minyak sawit ditapis, diluntur dan dinyahbau (RBD). ' ialah 59.40%. Begitu juga, kadar duti import berkesan ke atas minyak soya mentah dan ditapis dan minyak bunga matahari adalah dalam julat 38.50% hingga 49.50%.

Polisi import minyak sawit mentah adalah percuma, manakala bagi minyak sawit RBD dihadkan. Jika kerajaan mengurangkan duti import minyak sawit ditapis, harga akan turun serta-merta, kata seorang pegawai.

Bagaimanapun, industri minyak makan tidak memihak kepada pengurangan cukai. Mehta dari SEAI berkata jika duti import dikurangkan, harga antarabangsa akan naik, dan kerajaan juga tidak akan mendapat hasil, begitu juga dengan pengguna. Beliau merasakan kerajaan lebih suka memberi subsidi minyak makan dan menyediakannya kepada golongan miskin di bawah Sistem Pengagihan Awam.

Kongsi Dengan Rakan Anda: