Tetamu Selebriti Kegemaran Mario Carbone Didedahkan: Butiran
Kami Mingguan mempunyai perkongsian ahli gabungan supaya kami mungkin menerima pampasan untuk beberapa pautan kepada produk dan perkhidmatan.
Anda mungkin pernah mendengar tentang Carbone — salah satu restoran Itali yang paling terkenal di New York City — kerana ia menyediakan pengalaman makan terbaik dengan makanan dan suasana yang indah serta sentiasa dipenuhi dengan selebriti. Tetapi, bukan itu sahaja - American Express mempersembahkan Pantai Carbone. Salah satu pop timbul yang paling mewah akan datang kembali untuk Minggu Perlumbaan Miami .
Dari 4 Mei hingga 7 Mei, akan ada 'kelab makan malam di atas pasir', termasuk makanan lazat daripada chef Mario Carbone dan hiburan yang menarik. Berharap untuk melihat semua selebriti kegemaran anda , kerana ramai yang berada di bandar untuk Formula 1 Grand Prix Miami.
Carbone dan restoran Major Food Group yang lain telah menjadi kejayaan yang cemerlang selama bertahun-tahun dengan lokasi di seluruh dunia, semuanya terima kasih kepada Mario Carbone, Rich Torrisi dan Jeff Zalaznick.
Semasa Mario bekerja di Café Boulud, dia berhubung semula dengan rakan lama dari sekolah masakan Rich Torrisi. Bersama-sama, mereka mencipta Torrisi Italian Specialties pada tahun 2009. Restoran kecil Little Italy ini merupakan satu kejayaan yang berkembang pesat dan apabila Jeff Zalaznick tetap bersemangat menjadi rakan kongsi, Major Food Group telah dilahirkan.
Sejak itu, Major Food Group telah melonjak dalam populariti, dengan lebih 40 restoran yang terkenal di seluruh dunia, termasuk Carbone, yang mentakrifkan semula konsep restoran Itali di seluruh dunia. Lokasi asal Carbone adalah di Bandar New York , tetapi kini terdapat empat lokasi lain: Hong Kong, las vegas , Miami dan Dallas.
Kumpulan Makanan Utama telah dianugerahkan sejumlah 21 bintang daripada The New York Times serta beberapa pengiktirafan daripada Yayasan James Beard dan penerbitan cetakan lain.
Walaupun ketiga-tiga rakan kongsi perniagaan itu bekerjasama, Mario kebanyakannya telah mengambil alih hala tuju kreatif, memilih muzik dan almari pakaian, menyelia reka bentuk grafik dan banyak lagi.
Teruskan menatal untuk mengetahui cara Mario Carbone menemui rahsia kejayaan Carbone, pelawat selebriti kegemarannya dan perkara yang dia nantikan daripada acara Carbone Beach.
Kami : Nampaknya Major Food Group mempunyai sentuhan istimewa apabila mencipta pengalaman menjamu selera yang luar biasa. Apakah rahsia kejayaan Kumpulan Makanan Utama?
Mario Carbone: Kami memberi tetamu kami lebih daripada sekadar makan malam - kami memberi mereka malam yang hebat - sesuatu yang tidak boleh ditiru jika dihantar kepada mereka sambil duduk dalam baju tidur mereka di atas sofa. Ini lebih daripada itu. Kami di sini untuk menghiburkan dan kami benar-benar menyukai bahagian perniagaan itu. Kami adalah pencerita dan penghibur dan kami mahu orang ramai datang untuk menikmati makan malam dan persembahan. Itulah siapa kita dan apa yang kita lakukan - dan syukurlah, sepanjang tahun, orang ramai telah tertarik ke arah itu.
Kami : Jenama senama anda, Carbone, telah menjadi kegemaran sejak dibuka 10 tahun lalu di NY. Sejak itu, anda telah berkembang tetapi permintaan dan mendapatkan tempahan nampaknya masih menjadi antara yang paling sukar diperoleh di setiap bandar yang anda berada. Apakah yang membuatkan Carbone begitu istimewa?
Carbone: Matlamat kami dengan Carbone adalah untuk memberikan pelanggan pengalaman nostalgia dan untuk menyampaikan versi terbaik pengalaman itu. Kami ingin membawa tetamu kami versi terbaik sesuatu yang sangat biasa, terutamanya di New York. Kami tidak ingin mencipta semula roda, hanya untuk membina roda terbaik yang mungkin dan itulah kad panggilan kami.
Kami : Bercakap tentang Carbone, anda memakai Carbone Beach untuk Miami Beach tahun lepas dan ia adalah acara itu daripada Minggu perlumbaan Miami . Bagaimana idea itu tercetus?
Carbone: Kami tahu bahawa hujung minggu akan datang dan kami bercakap secara dalaman tentang perkara yang boleh kami lakukan untuk menguatkannya untuk memenuhi magnitud hujung minggu, kerana ini akan menjadi detik bersejarah untuk Miami. Miami adalah tonggak bagi kami sebagai sebuah syarikat sekarang dan kami mahu melakukan sesuatu yang akan memenuhi tahap yang dikehendaki pada hujung minggu.
Kami : Anda baru sahaja mengumumkan bahawa anda akan membawa acara itu kembali tahun ini, apakah yang boleh diharapkan oleh tetamu? Bagaimanakah anda boleh mengungguli acara yang sudah luar biasa tahun lepas?
Carbone: Dengan belajar daripada acara pertama dan membinanya untuk mencipta semacam mekah untuk over-the-top yang terus menjadi lebih besar.
Kami : Bagaimanakah anda menyampaikan pengalaman Carbone dari perspektif makanan pada acara sebesar ini?
Carbone: Cara yang sama anda sampai ke Carnegie Hall: berlatih, berlatih, berlatih. Kami bertuah kerana mempunyai pasukan yang sangat berpengalaman yang tahu cara menyampaikan pengalaman ini dengan ketepatan ketenteraan, tidak kira sama ada mereka berada di dapur mereka sendiri atau berdiri di atas pasir South Beach. Kami mempunyai pasukan terbaik dalam perniagaan.
Kami : Anda hampir mempunyai setiap selebriti di dunia makan di restoran anda. Pernahkah anda terpesona atau mengalami detik di mana anda tidak percaya bahawa orang ini peminat makanan/restoran anda?
Mendaftar untuk Surat berita harian percuma Us Weekly dan jangan terlepas berita terkini atau cerita eksklusif tentang selebriti kegemaran anda, rancangan TV dan banyak lagi!
Carbone: Tony Bennett. Tahun lalu, dia datang ke restoran pertama kami. Dia adalah pengikat kepada generasi yang saya tidak ada, tetapi itu sangat penting kepada budaya dan kali pertama saya memasak untuknya adalah saat yang menakjubkan.
Kongsi Dengan Rakan Anda:
