Ke mana perginya eksport daging kerbau India

Vietnam adalah pengimport terbesar, data menunjukkan; kemungkinan besar, bagaimanapun, sebahagian besar daripada lebih 6 lakh tan daging karabe yang dihantar ke Vietnam menemui jalan secara tidak rasmi ke China

(Foto ekspres oleh Javed Raja)

Brazil dan India telah bersaing untuk tempat teratas dalam eksport daging lembu dunia sejak beberapa tahun lalu. Pada 2014, India menyingkirkan Brazil daripada slot nombor 1, menurut data Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Data terkini dari 2016 menunjukkan India dan Brazil berada di kedudukan teratas — dengan kedua-dua negara menyumbang hanya di bawah 20% setiap satu daripada jumlah eksport daging lembu dunia. Mereka, bersama-sama dengan Australia dan New Zealand, adalah negara pengeksport daging lembu terbesar di dunia, mengikut data AS.

Penjelasan penting di sini ialah India tidak secara rasmi mengeksport daging lembu. Apa yang dipanggil daging lembu yang dieksport adalah daging kerbau, yang juga dikenali sebagai carabeef. Data daging lembu Amerika Syarikat termasuk carabeef. Sebahagian besar eksport daging kerbau India adalah ke negara Asia — 11 daripada 15 destinasi teratas untuk daging kerbau mengikut nilai pada 2015-16 adalah di Asia dan 3 di Afrika (Algeria, Mesir dan Angola). Rusia ialah destinasi ke-15 — di No. 15 dalam senarai 15 teratas.

Pasaran terbesar untuk daging kerbau India, pada Rs 13,125 crore, adalah Vietnam pada 2015-16. Malaysia (Rs 2,683 cr) berada di tempat kedua jauh, diikuti oleh Mesir (Rs 2,326 cr), Arab Saudi (Rs 1,416 cr) dan Iraq (Rs 767 cr). Bagaimanapun, Vietnam dengan sendirinya tidak mempunyai kapasiti untuk menyerap nilai ini (hanya di bawah separuh daripada jumlah keseluruhan) dan kuantiti (lebih 6 lakh tan, atau 46% daripada jumlah keseluruhan) eksport daging kerbau — dan sebahagian besar konsainan ke negara itu dikatakan akan membuat perjalanan akhirnya ke China. China secara teknikalnya tidak mengimport sebarang daging kerbau dari India. Bagaimanapun, pasaran kelabu telah berkembang sejak kebelakangan ini, dengan pedagang China dilaporkan menggunakan pelabuhan Haiphong Vietnam untuk membawa masuk daging kerbau India yang dimuatkan di atas kapal kecil.

Daging kerbau yang dieksport oleh India kebanyakannya adalah ketulan mentah, dibuang tulang, digunakan terutamanya dalam industri makanan yang diproses dan dalam tin. Sangat sedikit yang pergi ke dapur untuk dimakan secara langsung oleh individu. Ini kerana daging karabe lebih keras, dan oleh itu dianggap lebih rendah daripada daging lembu; atas sebab ini, ia juga mendapat diskaun kepada daging lembu biasa di pasaran dunia. Oleh itu, purata harga percuma atas kapal daging kerbau yang dieksport dari India pada 2014-15 ialah $ 3,240 (kira-kira Rs 2.1 lakh) setiap tan, manakala nilai seunit yang sepadan untuk potongan daging lembu sejuk dan beku dari Brazil ialah $ 4,515 (lebih banyak). daripada Rs 2.9 lakh).

Harga yang lebih rendah, bersama-sama dengan kedekatan dengan pasaran pengguna utama di Asia Tenggara dan Asia Barat, telah memberikan kelebihan daya saing yang besar kepada eksport daging kerbau India sejak beberapa tahun kebelakangan ini.

Oleh itu, antara 2009 dan 2014, eksport daging lembu India meningkat lebih daripada tiga kali ganda daripada sekitar 0.6 juta tan kepada lebih 2 juta tan dalam segi setara berat bangkai. Dari segi nilai, penghantaran meningkat lebih daripada empat kali ganda daripada $ 1,163.54 juta pada 2009-10 (April-Mac) kepada $ 4,781.18 juta pada 2014-15. Dalam proses itu, daging lembu juga menjadi barangan eksport pertanian No. 1 India, mendahului beras basmati ($ 4,518.25 juta).

Kongsi Dengan Rakan Anda: