Menjelaskan: Bagaimana Indian Royal Jelly tampil untuk menandai, mengalahkan produk berkualiti tinggi dari Thailand, Taiwan

Buat pertama kalinya, Jeli Diraja India didapati mengatasi penjual berkualiti tinggi. Apakah itu, dan apa yang diketahui kualitinya di India? Siapakah penguasa pasaran global dan pengguna jeli diraja?

Jeli diraja (Foto Ihsan: CBRTI, Pune)

Buat pertama kalinya, Jeli Diraja India didapati mengatasi penjual berkualiti tinggi, termasuk yang dihasilkan di Thailand dan Taiwan. Dikenali sebagai antioksidan yang baik, dan membantu wanita yang mengalami masalah kesuburan, antara manfaat kesihatan yang lain, Jeli Diraja India memenuhi piawaian yang ditetapkan ISO yang dikenakan oleh Pihak Berkuasa Keselamatan dan Piawaian Makanan India (FSSAI) pada 2019, menurut yang berpangkalan di Pune. penyelidik.

Apa itu Royal Jelly?

Ia adalah campuran padu madu berwarna putih mutiara atau kuning pucat dan rembesan daripada kelenjar hipofarinks dan mandibula lebah madu pekerja. Ia mengandungi lembapan atau air (60-70 peratus), lipid (1-10 peratus), mineral (0.8-3 peratus), protein (9-18 peratus), gula (7 peratus) dan unsur-unsur lain. Menjadi sangat berkhasiat, bahan ini digunakan sebagai makanan kepada larva muda dan ratu lebah madu dewasa.

Secara komersial, jeli diraja dihasilkan secara buatan dengan merangsang koloni lebah untuk menghasilkan ratu lebah, yang ditanam di luar habitat semula jadinya. Larva dalam sel ratu diberi makan dengan jeli diraja yang berkhasiat. Masa yang sesuai untuk menuai jeli diraja ialah apabila jumlah maksimum terkumpul apabila larva berumur 5 hari.

Pengekstrakan jeli diraja memerlukan tenaga kerja terlatih khas dengan kepakaran dalam pengekstrakan dan kemahiran cantuman larva yang sangat baik.

Jeli diraja perlu disimpan dalam suhu bawah sifar sejurus selepas pengeluaran, semasa pembungkusan dan juga di hujung pengguna. Suhu yang disyorkan untuk jeli diraja segar adalah di bawah –20 darjah Celsius. Pengering beku, mesin khas, diperlukan untuk mengeluarkan lembapan daripada hasil segar. Pada masa ini, terdapat tiga mesin sedemikian di India, yang diimport dari Jerman.

Dalam musim lima hingga enam bulan, sarang lebah yang diselenggara dengan baik boleh menghasilkan anggaran 900gm jeli diraja.

Apakah yang diketahui tentang kualiti dan standard Indian Royal Jelly?

India tidak mempunyai piawaian yang ditetapkan untuk jeli dirajanya sebelum FSSAI mengenakan piawaian ISO pada 2019. Tetapi tiada data tersedia tentang kualiti jeli diraja yang dihasilkan di India.

Piawaian ditetapkan berdasarkan kepekatan kelembapan, gula, protein dan, yang paling penting, asid hidroksi dengan 10 atom karbon (10 HDA), iaitu asid lemak yang terdapat dalam jeli diraja. Pada masa ini, piawaian jeli diraja khusus negara hanya tersedia di Switzerland, Bulgaria, Brazil dan Uruguay manakala negara lain sedang dalam proses merangka yang sama dengan bantuan Suruhanjaya Madu Antarabangsa.

Beberapa tahun yang lalu, sekumpulan penyelidik yang berpangkalan di Pune dari Institut Penyelidikan dan Latihan Lebah Pusat (CBRTI), Kolej Farmasi Poona dan CSIR - Makmal Kimia Kebangsaan mengambil tugas untuk menetapkan piawaian kami sendiri untuk Jeli Diraja India. Para penyelidik juga membandingkan kaedah dan parameter mereka dengan sampel yang diimport dari Thailand bersama-sama dengan ISO.

Kumpulan itu mengumpul sampel jeli diraja dari enam wilayah geografi - Vijayarai (Andhra Pradesh), Haldwani (Uttarakhand), Jhajjar (Haryana), Chandalosa (Jharkhand) bersama-sama dengan Manchar dan CBRTI (Maharashtra).

Dalam kajian yang dibuat baru-baru ini, penemuan mengesahkan bahawa jeli diraja yang dihasilkan oleh lebah madu yang mengumpul debunga daripada bunga sawi, kelapa dan varian multi-flora adalah berkualiti antarabangsa manakala yang daripada jagung tidak begitu baik. Debunga sawi mengandungi kandungan protein yang tinggi. Kualiti berbeza dari tumbuhan dan debunga masing-masing.

Malah, jeli diraja India lebih berkualiti daripada jeli diraja yang dihasilkan di Thailand dan China dan kualitinya hampir sama dengan jeli diraja Itali, yang dianggap terbaik di dunia, kata Dr Lakshmi Rao, penolong pengarah di CBRTI dan peneraju. penyelidik dalam projek ini.

Beberapa parameter dibandingkan dengan ISO dan penemuannya disenaraikan di bawah:

Bagaimana tambang Indian Royal Jelly berbanding piawaian ISO

Dengan piawaian yang kini dianalisis, Rao mengesahkan bahawa Jeli Diraja India kini memenuhi keperluan ISO.

Siapakah penguasa pasaran global dan pengguna jeli diraja?

Pada tahun 1940-an, teknik penghasilan jeli diraja mula dibangunkan oleh Jepun. Tetapi disebabkan kerja keras yang terlibat dalam pengeluarannya, orang Jepun melatih penternak lebah dan menghantar mereka ke Taiwan.

Pada 600 tan metrik/tahun, China mendahului carta pengeluaran dan diikuti oleh Taiwan (350 tan metrik/tahun). Thailand dan Itali adalah antara pengeluar terkemuka lain di dunia.

Dengan lebih 400 tan metrik/tahun, Jepun ialah pengimport terbesar dunia diikuti oleh Jerman, Amerika dan beberapa negara Eropah yang lain.

Untuk kualiti tingginya, jeli diraja segar buatan Thailand dijual pada harga Rs 12,000 sekilogram manakala varian serbuk berharga Rs 30,000 sekilogram di India.

Sebaliknya, jeli diraja dari China, yang menurut pakar berkualiti rendah kerana ia mengandungi larva dan bukan campuran jeli diraja tulen, dijual pada harga Rs 8,000 (segar) dan 15,000 (serbuk) setiap kg, setiap satu.

Pasaran Delhi dan India utara kebanyakannya membekalkan jeli diraja keluaran China manakala pasaran di Mumbai mempunyai import yang boleh didapati dari Thailand.

Apakah faedah pengambilan jeli diraja dan mengapa penggunaannya semakin meningkat di seluruh dunia?

Jeli diraja bukan ubat tetapi bahan berkhasiat. Rata-rata orang yang sihat perlu mengambil hanya kira-kira 500 mg (segar) dan 200mg (serbuk) dalam sehari untuk mendapatkan manfaat kesihatan yang maksimum.

Jeli diraja terkenal dengan sifat antioksidannya. Selain itu, ia menyembuhkan sel-sel yang rosak dalam badan dan meremajakannya. Oleh itu, sesetengah pesakit kanser dinasihatkan mengambil jeli diraja sehingga 10mgs.

Penggunaannya dicadangkan kepada wanita untuk meningkatkan kesuburan mereka. Ia juga didapati berkesan untuk wanita yang mengalami masalah prahaid dan selepas menopaus.

Jeli diraja dipercayai dapat mengurangkan penuaan badan dan menjadikan orang kelihatan jauh lebih muda daripada usia sebenar, dan dengan itu popular dalam kalangan selebriti. Orang Jepun - yang merupakan antara manusia tertua yang hidup melintasi usia 100 tahun - mungkin mempunyai beberapa kaitan untuk umur panjang mereka dengan penggunaan jeli diraja yang tinggi, kata pakar.

Jeli diraja dengan 10 HDA lebih tinggi adalah paling berkhasiat.

Surat berita| Klik untuk mendapatkan penerangan terbaik hari ini dalam peti masuk anda

Indian Royal Jelly memenuhi ISO, apakah maksudnya?

India kini boleh menjalankan latihan meluas pemelihara lebah madu secara eksklusif untuk pengumpulan jeli diraja dan pengeluaran tiruan. Anggaran mengatakan bahawa terdapat kira-kira 2 lakh penternak lebah di India yang tidak sampai lima peratus daripadanya dilatih dalam pengumpulan jeli diraja.

Dengan Jeli Diraja India kini menyamai produk buatan Itali, dan menewaskan kedua-dua Thailand dan Taiwan, terdapat potensi besar bagi penternak lebah India untuk memasuki pembuatan jeli diraja dan menjadikan tempat sebagai pengeksport dalam permintaan antarabangsa yang semakin meningkat.

Pada masa ini, Jeli Diraja India tidak dijual secara komersial. Mereka yang tersedia di bawah nama jenama India, sebenarnya, diimport dan dibungkus semula di India.

Selain itu, India juga boleh mengurangkan importnya, terutamanya dari China, yang produknya membanjiri pasaran India.

Kongsi Dengan Rakan Anda: